Barbaresco Gallina D.O.C.G.0,75l

Vinařství CASTELLO DI NEIVE vlastní rodina Stupino a nachází se v Neive, v jedné z nejkrásnějších vesnic v Itálii, v samém srdci Langhe, obklopená krásnými vinicemi v nejlepších lokalitách Messoirano, Montebertotto, Basarin, Valtorta a Cortini. Tradice, výzkum a tvořivost - to je filozofie společnosti, která nikdy nezapomíná na zkušenosti svých předků v oboru vinařství. Zdokonaluje se v nových technologiich, zapojuje se do nových výzkumů a experimentování s novými metodami. Právě toto nadšení a kreativní myšlení vytvořilo v posledních letech nová a zajímavá vína.
Barbaresco Gallina D.O.C.G.
Jedná se o víno, které na Vinitaly překvapilo díky poměru mimořádné kvality a velmi slušné ceny. Toto Barbaresco se zrodilo ve vinici Gallina, která produkuje révu Nebbiolo určenou právě k výrobě Barbaresca. Pozice vinice na pahorku Neive zaručuje jedinečné mikroklima: v létě maximální teplota není vyšší než 13-14° C a v zimě neklesá pod 6-8° C. Období sklizně započíná v říjnu a je vedeno výhradně ručně, kdy jsou hrozny pokládány do malých perforovaných bedýnek.

Barva - jasná, ranátově červená, typická pro hrozny Nebbiolo

Vůně - jemná s náznaky zvadlých květin a dřeva, které zaručuje eleganci, jemnost a intenzitu

Chuť - harmonická, plná s jemnou a elegantní tříslovinou

Gastronomie - nejlépe si vychutnáte v kombinaci s bílým pečeným, nebo grilovaným masem a grilovanou zeleninou.

Víno je možné pít i mladé, ale pokud dostane svůj čas k uležení, velice příjemně překvapí. Možnost archivace 5-10 let.
Obsah alkoholu: 13,5 - 14% vol.
Servírovací teplota: 18 - 19 °C