Kubánský rum je pojem, který si vydobyl své místo mezi milovníky kvalitního alkoholu po celém světě. Země s bohatou historií a ideálními klimatickými podmínkami pro pěstování cukrové třtiny nabízí rumy s jedinečným charakterem. Pojďme se podívat na tři značky, které patří k těm nejoblíbenějším.
Rum Cubay
Rum Cubay je považován za tradičního zástupce kubánského rumového umění. Vyrábí se v centrální části Kuby a vyznačuje se jemnou chutí s tóny vanilky, kakaa a karamelu. Díky své vyváženosti je oblíbený jak mezi znalci, tak u těch, kteří s rumem teprve začínají. Hodí se k pomalému vychutnávání čistý, ale neztratí se ani v klasických koktejlech.
Tip od Dobrůtky: Ochutnejte skvělý Cubay Aňejo, který nabízí typickou chuť kvalitního rumu, vyráběného zkušenými mistry v oblasti Santo Domingo v provincii Villa Clara. Jeho výjimečnost spočívá v kombinaci přirozeného zrání, svěžesti a nižšího obsahu alkoholu. Tento originální kubánský rum získává svou bohatou chuťovou škálu díky zrání ve starých sudech z 20. let minulého století.
Eminente
Eminente je mladší značka, která si rychle získala popularitu. Vytvořena byla s cílem propojit moderní styl s tradicí kubánské destilace. Vyniká hlubokým aromatem a hutnější chutí s nádechem tropického ovoce a lehce kouřovými tóny. Design lahví i celková prezentace značky cílí na milovníky prémiových rumů a dodává jí moderní punc. Eminente se skvěle hodí pro ty, kteří hledají něco neotřelého, a zároveň si chtějí užít autentickou kubánskou kvalitu.
Tip od Dobrůtky: Ron de Cuba Eminente Reserva 7 Years Old – jedná se o prvotřídní kubánský rum s bohatou a vícevrstvou chutí. Vyrábí se z melasy cukrové třtiny pocházející z centrální části ostrova a kombinuje aguardientes různého stáří. Zraje minimálně sedm let ve francouzských dubových sudech, které mu propůjčují typickou jemnost a vyvážený chuťový profil. Skvěle vynikne při pomalém popíjení na ledu, ale také jako základ pro kvalitní koktejly.
Legendario
Legendario je jedním z nejznámějších kubánských rumů mimo samotnou Kubu. Je typický svou sladší chutí a sametovou jemností. Často se podává jako digestiv a proslul zejména díky variantě Elixir de Cuba, která se odlišuje přidáním rozinek macerovaných v rumu. Tento unikátní styl dělá z Legendaria ideální volbu pro ty, kteří dávají přednost nasládlejším a aromatičtějším rumům.
Závěr
Kubánské rumy Cubay, Eminente a Legendario ukazují, že ostrovní tradice má mnoho podob. Od tradiční jemnosti Cubay, přes moderní a výrazné Eminente, až po sladký a nezaměnitelný Legendario – každý milovník rumu si na Kubě najde svou oblíbenou láhev.