Thomas Hine VSOP Cognac 0,7 l 40% Limited Edition Francie

Hrozny jsou lisovány v pneumatickém lisu. Extrahovaná šťáva je ukládána do kádí, kde přibližně jeden týden kvasí. V momentě ukončení procesu kvašení jsou kádě zcela vyplněny a neprodyšně uzavřeny, aby se zabránilo jakémukoli kontaktu se vzduchem. Výsledný alkohol , který je v daném momentě 9% je připraven k destilaci. Provádí se výhradně mikro destilace ve dvou stupních nad plamenem     podle tradic pocházejících ze 16. století.              

H by Hine VSOP je směsí 20 cognaců ve věku minimálně 4 roky vyrobené z hroznů vypěstovaných v Grande Champagne a Petite Champagne. Jedná se o nejvíce květinový cognac řady Hine, který upoutá svým aroma jasmínu, akácie, kosatce, konvalinky a meruňky, s jemným dotykem vanilky. V prvním dojmu převládá vjem živé svěžesti, který se rozvíjí do kulaté a sametové chuti.

Dodává se v klasických cognac lahvích, doplněné dárkovým balením.       

Je vynikající k samotnému popíjení nebo jako základ pro koktejly a long drinky.

Ocenění:

International Wine&Spirits Competition 2011 Gold Medal, International Spirits Challenge 2009 Gold Medal