Počet položek: 0 0,- Kč

Calvados

Calvados (též kalvádos) je druh brandypálenka z jablek z francouzského regionu Dolní Normandie. Tato jablečná pálenka dostala název podle španělské válečné lodi, která se jmenovala El Calvador. Tato fregata španělské Armády ztroskotala roku 1588 na francouzském skalnatém pobřeží a z El Calvador se rázem stalo Calvados. Nejdříve se tak říkalo skále, na které loď skončila, pak celému pobřeží a posléze celé oblasti. Nakonec tento název převzala i místní jablečná pálenka.

Vyrábí se dvoustupňovou destilací zkvašeného jablečného moštu. Na 1 litr pálenky je potřeba 18 kilogramů jablek. Podle francouzských zákonů musí nejméně dva roky zrát v sudech dubového dřeva. Od roku 1942 nese označení Appellation ďOrigine Controlée. Používá se jako digestivum.

Ve Francii se z calvadosu vyrábí též aperitiv pommeau, tvořený směsí 1/3 calvadosu a 2/3 jablečného moštu. Směs se nechá zrát v sudu alespoň 18 měsíců. Obsahuje 16-18 % alkoholu.

V České republice se za kalvádos v místní mluvě označuje i jakýkoliv destilát z jablek.

(zdroj: wikipedia)

379 - 1885 Kč
Řadit podle: Položek na stranu: Zobrazení:
Papidoux XO Calvados 0,7 l 40% Francie
Ušlechtilá jablečná pálenka, která zrála v dubových sudech minimálně po dobu šesti let. ...
Dostupnost: Do 3 prac. dnů
ks
Cena s DPH579,-
23,13 EUR
Papidoux VSOP Calvados 0,7 l 40% Francie
Jablečný destilát zrající v dubových sudech po dobu pěti let, které mu propůjčily ...
Dostupnost: Do 3 prac. dnů
ks
Cena s DPH429,-
17,14 EUR
Papidoux Fine Calvados 0,7 l 40% Francie
Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní Normandie. Pálenka ...
Dostupnost: Skladem
ks
Cena s DPH379,-
15,14 EUR
Chateu du Breuil VSOP Calvados 0,7 l 40% Francie
Směs calvadosů zrajících nejméně 4 roky v dubových, kde získali zlatavou barvu. Vůně Vás ...
Dostupnost: Skladem
ks
Cena s DPH830,-
33,16 EUR
Chateau du Breuil Fine Calvados 0,7 l 40% Francie
Směs calvadosů zrajících nejméně 2 roky v dubových sudech, kde získali zlatavou barvu. ...
Dostupnost: Skladem
ks
Cena s DPH575,-
22,97 EUR
Roger Groult Vénérable Calvados 0,7 l 41% Francie
Calvados Roger Groult – Vénérable je blendem calvadosů vysokého stáří z oblasti Pays ...
Dostupnost: Skladem
ks
Cena s DPH1 885,-
75,31 EUR
Roger Groult 8 ans d´Age Calvados 0,7 l 41% Francie
Jedná se o calvados, jehož minimální doba zrání je 8 let uvnitř dubových sudů o obsahu ...
Dostupnost: Skladem
ks
Cena s DPH1 269,-
50,70 EUR
Roger Groult 3 ans d´Age Calvados 0,7 l 40% Francie
Calvados Roger Groult 3 Ans d'Age je vysoce kvalitní Calvados z oblasti Pays d'Auge regionu ...
Dostupnost: Skladem
ks
Cena s DPH879,-
35,12 EUR

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb udělujete souhlas využití osobních údajů pro účely marketingu.   Další informace