Počet položek: 0 0,- Kč
CZK EUR

Tequila

Tequila je silný destilovaný alkoholický nápoj vyráběný především v okolí města Tequila v mexickém státě Jalisco, 50 km od Guadalajary. Vyrábí se z mexického druhu Agave tequilana, zvané Weberova modrá agáve. Nejběžnější druhy tequily obsahují 38 až 40 % alkoholu.

Podle mexických zákonů se může tequila vyrábět pouze v pěti oblastech. A to v celém státě Jalisco, kde je nejvíce rozšířen výskyt Weberovy modré agáve. Dále pak v určitých oblastech států Guanajuanto, Michoacán, Nayarit a Tamaulipas.

Cena: 379 - 1599 Kč
Řadit podle: Položek na stranu: Zobrazení:
Centinela Aňejo 0,7 l
Pokud by mohly sudy mluvit, řekli by Vám kouzlo, které se děje uvnitř dubových stěn po dobu ...
Dostupnost: Do 3 prac. dnů
ks
Cena s DPH999,-
38,54 EUR
Centinela Reposado 0,7 l
Pohled na krystalicky zlatou barvu Tequily Reposado jasne hovoří o času a péči, které se jí ...
Dostupnost: Do 3 prac. dnů
ks
Cena s DPH899,-
34,68 EUR
Centinela Blanco 0,7 l
Po mnoho let Casa Centinela dodržuje tradici a na svou tequilu je náležitě hrdá.Centinela ...
Dostupnost: Do 3 prac. dnů
ks
Cena s DPH849,-
32,75 EUR
Cabrito Reposado 0,7 l
Cabrito Reposado je prémiová tequila vyrobená ze 100% agáve. Vyrábí se v Arandas, stát ...
Dostupnost: Do 3 prac. dnů
ks
Cena s DPH539,-
20,79 EUR
Cabrito Blanco 0,7 l
Tequila Cabrito Blanco se vyrábí ze 100% agáve v palírně Tequila Centinela v mexickém státě ...
Dostupnost: Do 3 prac. dnů
ks
Cena s DPH529,-
20,41 EUR
Maracamé Aňejo 0,7 l
Tequila zraje 18 měsíců uvnitř sudů z amerických dubů, které zajištují ideální kontakt ...
Dostupnost: Do 3 prac. dnů
ks
Cena s DPH1 599,-
61,69 EUR
Maracamé Reposado 0,7 l
Tequila zraje 9 měsíců v sudech z amerických dubů o obsahu 200 litrů. Proto je zajištěn ...
Dostupnost: Do 3 prac. dnů
ks
Cena s DPH1 299,-
50,12 EUR
Maracamé Plata 0,7 l
Tequily Maracame vyrábí společnost Tequila Supremo ve spolupráci s indiány kmene Huichole z ...
Dostupnost: Do 3 prac. dnů
ks
Cena s DPH1 199,-
46,26 EUR
Casco Viejo Gold 0,7 l
Tequila pocházející z Los Altos, neboli vysočiny státu Jalisco, kde se nachází úrodná ...
Dostupnost: Skladem
ks
Cena s DPH379,-
14,62 EUR
Casco Viejo Silver 0,7 l
Tequila Casco Viejo Blanco je nezrající tequila o obsahu modrého agáve 70 %, což je v Mexiku u ...
Dostupnost: Do 3 prac. dnů
ks
Cena s DPH379,-
14,62 EUR

Na každé láhvi tequily by mělo být označení NOM a číslo. Název NOM znamená zkratku “Normas Official Mexicana“. Je to ochranná známka tequily mexickým zákonem. Číslo připojené ke zkratce NOM uvádí místo, kde byla tequila vyrobena. Po deseti letech pěstování a ošetřování Weberovy modré agáve nastává období zralosti, kdy se tuhé listy rostliny osekají ze srdce agáve - tzv. pini. Pina se posléze dopraví do palírny, kde je s pomocí speciálního nože - jima - půlena. Rozřezané části se vloží do kotle vytápěného parou, kde se budou několik hodin vařit. Vůně varu připomíná marmeládu. Dlouhý var rozruší pletiva, škrob se rozloží na zkvasitelné cukry, šťáva se zahustí a dojde ke změně barvy z bílé až na hnědou. Hmota připomínající povidla se lisuje a naředí vodou, protože nyní bude tři dny kvasit v kádích. Destiluje se dvakrát až třikrát na lihovost v rozmezí 50 - 60%. Vzniklý destilát ještě není tequilou ale tzv. tubou (tuba). Ve finální fázi se může tuba uložit k zaokrouhlení chuti a vůně do inertních nádob nebo se nechá zrát v dubových sudech.

V Mexiku se tequila nepodává s pomerančem a skořicí, jak jsme zvyklí, protože jde jen o komerční tah výrobců zlatých tequil pro trhy, jako je Evropa. Vysoce kvalitní Blanco tequila ze 100% agáve se obvykle vychutnává po malých doušcích. Použití soli má své odůvodnění: když pijete nadměrné množství tequily v prostředí, jako je v Mexiku (vysoká vlhkost a horko), tak sůl zadržuje vodu v těle, aby nedošlo k odvodnění. Citrón, též podávaný k tequile, obsahuje enzym s názvem purin, který napomáhá rychlejšímu odbourání alkoholu v těle. Tequila ze 100% agáve obsahuje velké množství fruktózy, kterou náš organismus mění rychle na energii.

(zdroj: wikipedia)

Copyright © www.dobrutka.eu, provozováno na systému tvorba e-shopu a pronájem e-shopu Shop5.cz

© www.dobrutka.eu

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb udělujete souhlas využití osobních údajů pro účely marketingu.   Další informace