Gin Bombay Sapphire patří do kategorie London Dry ginů. Vyrábí se již od roku 1761 procesem zvaným „vapour infusion“ neboli plynná infuze (alkoholové páry procházejí přes bylinné přísady umístěné odděleně v perforovaných měděných koších, a tím se jemná vůně každé botanicals vstřebá do alkoholu). Při výrobě se používá prvotřídní skotské obilí a 10 ručně sbíraných bylin a koření z celého světa (bobule jalovce, rajská zrníčka, citronová kůra, koriandr, andělika, kořen kosatce, bobule kubéby, skořicová kůra, mandle, lékořice). Unikátní způsob výroby, výborná kvalita použitých ingrediencí a jejich vzájemná vyváženost zaručují Bombay Sapphire jeho nezaměnitelný charakter. Bombay & Tonic:. 0,04 l Bombay Sapphire 0,08 l tonic měsíček limetky led Sklenici naplňte ledem, nalijte gin Bombay Sapphire a dolijte tonikem. Lehce promíchejte. Na závěr ozdobte měsíčkem limetky. Bombay Sapphire Collins. 0,04 l Bombay Sapphire 0,1 l soda 2 lžičky třtinového cukru čerstvě vymáčknutá šťáva z půlky citronu měsíček citronu led Prošejkrujte všechny ingredience kromě sody, nalijte přes strainer do sklenice s ledem. Dolijte sodou a ozdobte měsíčkem citronu.
